《中国预制菜工厂出口评级标准》发布

2024年5月28日，广州市南沙区预制菜进出口贸易协会、广东预制菜出海联盟、广州雪印食品股份有限公司和广州市南沙预制菜进出口有限公司联合发布了《中国预制菜工厂出口评级标准》(下称为《标准》)。

该评价标准从一星到五星，将预制菜企业分为五个等级，按照其出口国家地区和安全出口时长，通过企业自评、委托第三机构核对的方式，每年更新一次等级，便于海外买家找到对应的国内工厂。

标准件体系解读

《标准》由设计背景、设计思路、设计者、设计释义以及评级标准共五个部分组成。设计的思路综合烹饪、味道、健康、绿色与国际共五大元素：

（1）发布的评级标识由一个带盖的锅具及 1~5 颗五角星组成，色彩为纯绿色，代表绿色与健康。锅及锅盖代表烹饪美食。图标倒 180°来看，是一个钢盔，代表着食品安全的坚强保护。

（2）图标最下层一个卧倒着的"i"，有三层寓意，分别为 i(妈妈的爱)、intenational(国际化)、internet(互联网)。

（3）不同颗数的星星代表不同的出口等级，分别为 1星到 5 星。

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五星：近1年出口过美国或欧盟且安全出口3年以上。

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四星：近1年出口过美国或欧盟且安全出口3年以下。

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三星：近1年出口过日本或韩国。

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二星：近1年出口过其他国家（地区）。

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一星：具备出口资质，尚未开展出口业务。

《标准》以简明方式，让中国预制菜工厂出口等级标准有了一个清楚的符号，让海外买家更容易找到对应的工厂。

《标准》是预制菜领域内首个由中国机构发布的国际性标准(非强制)，中国预制菜需要中国人制定中国自己的国际性标准！

预制菜领域国际贸易首个国际准则

目前，国际上通行的农食领域评级评价标准，包含米其林餐厅评级（每个级别代表着不同的餐饮体验和服务水平，由法国轮胎厂制造商米其林公司发布）；中国预制菜生产企业百强榜，该体系包括赛迪顾问股份有限公司消费经济研究中心发布的中国预制菜产业基地百强榜、中国预制菜企业竞争力百强榜、由胡润研究院发布的胡润中国预制菜生产企业百强榜。

此次，由雪印、广东预制菜出海联盟和广州市南沙区预制菜进出口贸易协会联合发起。发布的标准将是对中国预制菜产业发展的有益实践，为预制菜出口提供重要支持。